الانزيمات

الهضم عملية حيوية ضرورية لتمتع الإنسان بصحة جيدة، حيث أن هضم وتفكيك مختلف الأغذية التي يتم تناولها هي في الواقع عملية معقدة نوعا ما. والتي تعتمد على مستويات معينة ووظيفة خاصة تقوم بها مجموعة من البروتينات تسمى الانزيمات الهاضمة، وتتواجد هذه الأنزيمات بشكل خاص في اللعاب وكذلك في الأمعاء الدقيقة...